Dai un tocco unico al tuo menu con le forme vegetali artigianali di Forma Veg

Le nostre forme vegetali sono artigianali, senza lattosio, senza glutine e naturalmente salutari.

Perfette per chi segue una dieta vegana, è intollerante al lattosio o semplicemente desidera scoprire un nuovo mondo di sapori.

Ogni prodotto Forma Veg è studiato per esaltare i tuoi piatti, offrendo un’esperienza culinaria unica.

Forma Veg Catering Vegano Matrimonio Toscana
Forma Veg Catering Vegano Matrimonio Toscana
Fioccotta Forma Veg Ricotta Vegana

I nostri prodotti più amati

Candido Forma Veg

Candido BIO

Forma cremosa a crosta fiorita – BIOLOGICO

🌱 Il nostro Candido ha una crosta fiorita e un sapore aromatico di sottobosco.

🍃 La nostra versione ricalca la metodologia di fermentazione e stagionatura con muffe nobili che sono state fatte crescere su substrati vegetali.

Ingredienti: anacardi*, mandorle*, acqua, olio di cocco*, sale, fermenti e muffe nobili. *da agricoltura biologica

Virtuosella Forma Veg

Virtuosella BIO

Forma morbida e delicata – BIOLOGICO

🌱 La nostra Virtuosella è una forma morbida, fresca e delicata.

💚 Si può usare sulla pizza appena sfornata, per arricchire un’insalata, un piatto di pasta, per farcire una schiacciata oppure semplicemente condita con olio e pepe.

Ingredienti: anacardi*, cuticole di semi di Psyllium*, succo di limone*, lievito in scaglie*, fermenti, sale, acqua. *da agricoltura biologica

Forma Veg Erbaggio Vegano

Erbaggio BIO

Forma erborinata dal colore verde-blu – BIOLOGICO

🌱 L’Erbaggio è a base di mandorle e anacardi, erborinato dal colore verde-blu.  

Leggermente piccantino e gustoso è adatto da presentare su taglieri con frutta e confetture, perfetto anche per condire pasta e risotti.

Ingredienti: anacardi*, mandorle*, acqua, olio di cocco*, sale, fermenti e muffe nobili. *da agricoltura biologica

La Pecora Nera - Forma Veg

La Pecora Nera BIO

Forma morbida e delicata – BIOLOGICO

🌱 Questa forma si presenta molta soda e dal sapore marcato.

È a base di farina di ceci. Si può grattugiare facilmente ricordando di tenerla sempre a temperatura frigo.

Ingredienti: acqua, olio di cocco*, amido di mais*, fecola di patate*, farina di ceci*, lievito alimentare*, sale, acido lattico, curcuma*. *da agricoltura biologica

Perché i ristoratori scelgono Forma Veg

Alta qualità artigianale

Le nostre forme sono fatte con ingredienti naturali e processi artigianali, garantendo un gusto autentico che soddisfa i palati più esigenti.

Nessun compromesso

Le nostre forme sono prive di conservanti, additivi o ingredienti inutili, a differenza di molte alternative sul mercato.

Versatilità in cucina

Dai burger vegani alla pizza, dalle insalate gourmet ai dessert, le nostre forme si adattano a qualsiasi creazione culinaria.

Forma Veg Formotta

Siamo un'azienda certificata BIO

I dati sul mercato "free-from"

Un'opportunità da non tralasciare nel 2025

Si prevede che il mercato globale degli alimenti “free from” raggiungerà i 193,15 miliardi di dollari entro il 2030, con un tasso di crescita annuale del 13,25% nel periodo 2025-2030.

Preferenze dei consumatori italiani

degli italiani segue una dieta vegana o vegetariana
0 %

Il 2,3% degli italiani segue una dieta vegana, mentre il 7,2% è vegetariano, portando al 9,5% la quota di popolazione che ha eliminato carne e derivati animali dalla propria alimentazione.

degli italiani acquista alimenti senza lattosio
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Il 30% degli italiani acquista alimenti senza lattosio, con una crescita rispetto al 26% del 2019; di questi, il 18,3% lo fa pur senza avere un’intolleranza diagnosticata.

degli italiani consuma prodotti senza glutine
0 %

Il 19,3% degli italiani consuma prodotti senza glutine, anche se solo il 6,4% ha una diagnosi di intolleranza; il 12,9% li sceglie per altre ragioni, come la percezione di maggiore salubrità.

*dati Eurispes

Turismo e menu plant-based: il trend europeo

In Europa, circa 50 milioni di persone seguono una dieta vegetariana o vegana, con percentuali significative in paesi come la Germania (9-10% della popolazione) e il Regno Unito (circa 6%).

Il turismo plant-based è uno dei trend in più rapida crescita in Europa, spinto da una crescente consapevolezza verso il benessere, la sostenibilità e la scelta di diete vegetariane e vegane.

Per hotel, ristoranti e locali, includere proposte plant-based nel menu non è solo una questione di adattamento, ma un’opportunità concreta per attirare una fetta crescente di turisti attenti alla loro dieta, alla salute e all’impatto ambientale delle loro scelte.

Produzione Formaggi Artigianali 100% Vegetali

Via Aurelio Nicolodi 46, 57121 Livorno LI

FORMAVEG S.r.l. P.IVA 02029830490

Certificazione IT-BIO-014

Forma Veg