Ti ringraziamo per l’acquisto del nostro kit assaggi.

Forma Veg è un’azienda artigianale e familiare con sede a Livorno. Lavoriamo con passione per offrire alternative vegetali di alta qualità. Tutti nostri prodotti hanno la certificazione biologica e sono senza lattosio, glutine e conservanti. Sono ideali per chi segue un’alimentazione vegana o ha intolleranze alimentari.

Con questo documento ti guideremo nella scoperta del nostro Kit Assaggi, pensato per farvi conoscere le nostre forme vegetali e ispirarvi all’utilizzo in cucina – che siate ristoratori, pizzaioli o commercianti del gusto.

La sequenza che troverai in questo kit, dal numero 01 a 08, segue un ordine studiato per l’assaggio: dal gusto più fresco e delicato a quello più stagionato e deciso. Ti consigliamo di seguirla per cogliere al meglio le caratteristiche di ogni prodotto.

01. Fioccotta

Iniziamo con la Fioccotta, la nostra simil-ricotta a base di mandorla, cremosa e delicata. Ottima in purezza, ma anche versatile per ripieni dolci e salati. Ha una durata di circa 20 giorni conservata in frigorifero. La confezione è da 240g.

02. Fetta di Mandorle

Passiamo alla Fetta di Mandorle, dal sapore fresco e leggero. Perfetta così com’è, oppure ideale in insalate estive o piatti leggeri. Un’ottima alternativa vegetale alla feta, da tagliare a cubetti o semplicemente sbriciolata. Ha una durata di circa 20 giorni conservata in frigorifero. La confezione è da 200g.

03. Virtuosella

Segue la nostra Virtuosella, la nostra simil-mozzarella. Oltre a essere un fermentato è anche un probiotico, quindi fa molto bene alla salute. Ideale su pizze appena sfornate, ma è strepitosa anche in insalata, nella pasta o in una lasagna. Ha una durata di circa 20 giorni conservata in frigorifero. La confezione è da 150g.

04. La Pecora Nera – Classico

Ora entriamo nei sapori più intensi con La Pecora Nera nella versione Classica, a base di farina di ceci. Compatta e saporita, è perfetta da grattugiare su pasta, zuppe o pizze. Una vera alternativa ai grattugiabili tradizionali.

05. La Pecora Nera – Con Farina di Piselli ed Erba Cipollina

Variante con farina di piselli ed erba cipollina: aromatica e caratterizzata dal sentore di piselli. Ottima anche a scaglie su risotti o verdure al forno.

06. La Pecora Nera – Con Farina di Lenticchie Rosse, Pepe Rosa e Peperoncino

Infine, La Pecora Nera con farina di lenticchie rosse, pepe rosa e peperoncino ha una nota vivace e leggermente piccante. Deliziosa su una pasta semplice o da aggiungere su un tagliere.

Tutte le versioni de La Pecora Nera hanno una durata di circa 2 mesi conservate in frigorifero. Si presentano in forme da 200g.

07. Candido

Proseguiamo con il Candido, il nostro “simil camembert – brie”. Cremoso a crosta fiorita, è a base di anacardi e mandorle. Ha una stagionatura di circa 20 giorni ed è fermentato. Vengono utilizzate le stesse muffe delle versioni tradizionali ma fatte crescere su letti vegetali: un gioiello per taglieri, antipasti e ricette gourmet. Ha una durata di circa 1 mese conservato in frigorifero. Si presenta in forma da 150g.

08. Erbaggio

Concludiamo con l’Erbaggio, il nostro “simil gorgonzola – roquefort“, erborinato a base di anacardi e mandorle, dal colore verde-blu e leggermente piccante. Una vera esplosione di gusto, perfetto con confetture e frutta, per risotti oppure per una pizza dal sapore deciso. Ha una durata di circa 1 mese conservato in frigorifero. Si presenta in forma da 150g.

Con Forma Veg puoi portare in tavola un’alternativa vegetale creativa, sana e di qualità. Ogni forma è pensata per stimolare nuove idee in cucina e ampliare la tua proposta gastronomica senza rinunciare al gusto.

Siamo a disposizione per ulteriori informazioni e per richieste personalizzate.

Grazie.

Forma Veg